6º Festival Gastronômico de Prado
de 07 a 16 de outubro de 2011

Roteiro Gastronômico

Restaurantes, Pizzarias, Cabanas de Praia, Lanches & Petiscos
 

O Sabor de Minas na Culinária Baiana”
Foi buscando diversificar e valorizar a eterna amizade BAHIA x MINAS, que o 6º Festival Gastronômico de Prado trouxe  como tema  "O Sabor de Minas na Culinária Baiana". É uma releitura da gastronomia baiana e mineira, uma mistura que promete encantar os mais variados paladares, sem perder a identidade “gastronômica baiana”.

Faça seu roteiro e boa viagem pelo mundo encantado da gastronomia!!! 
Saiba mais sobre o Festival (clique aqui)

Realização

www.aprhope.com  
   
Apoio
    
     
 
   
                       

Al Panzerotto

Realeza
Pizza com molho, queijo minas, lombo canadense,
bacon, palmito, cebola, azeitonas e orégano.





End.: Praça da Matriz - s/n - Centro
Fone: (073) 3298 2856 / 9992 7580

Banana da Terra

Maravilha da Têca
Combinado de salmão e robalo marinados em
cachaça mineira temperada com flor de sol de alecrim.
Acompanha creme de batatas puxado no queijo da
canastra, ornados com camarões pururucados e
saladinha agridoce.


End.: Beco das Garrafas
Fone: (073) 3021 1721
 

Dajudinha

Costelinha à baiana com farofa mineira
Costelinha suína temperada à moda baiana com farofa
mineira,couve e arroz branco

End.: Av. Presidente Kennedy, 468 - Centro
Fone: (073) 3298 1940

Delícia do Beco

Luar do Sertão
Parmegiana de carne de sol com queijo minas, arroz
com bacon e brócolis e chips de batata doce.


End.: Beco das Garrafas

Fone: (073) 9939 3311
 

Dona Flor

Ouro Preto
Rosbife ao molho de abacaxi, acompanhado de arroz
do serro e batata souté.


End: Beco das Garrafas
Fone: (073) 3021 0087

Jubiabá

Combinação Perfeita
Filé de budião grelhado com molho de maracujá e
gengibre, com delicioso purê de banana, tapioca recheada
com queijo, lascas de palmito e ervas


End.: Beco das Garrafas
Fone: (073) 3298 2180  / 8804 3567

 

La Isla

Filet de Budião à La Isla
Filet de budião aromatizado com queijo coalho e pimenta
rosa, acompanhado por risoto de carambola e queijo minas.


End.: La Isla Eco Resort (Ilha de Coimbra)
Fone: (073) 3298 4600  / 9114 7203
 

La Griglia

Passione Italiana
Trança de carne com nhoques de ricota, ninho de
polenta com molho gorgonzola e cebolas grelhadas

End: Av. 02 de Julho - Praça da Matriz - centro
Fone: (073) 3021 1770  / 9108 1001

Macaxeira

Lagosta Del Rey
Lagosta gratinada com queijo de minas, acompanhado
de couve, recheada com risoto de camarão e purê de macaxeira.



End.: Travessa da Matriz - Centro
Fone: (073) 3021 0105  / 9946 0945

 

Marquezzi

Pizza Baiana 2
Pizza 4 queijos com molho de camarão VG, palmito,
salsa picada, azeitonas e orégano.


End: Av. Itamaraju s/n (em frente à rodoviária)
Fone: (073) 3021 0360  / 9917 9105

Neo Cicerone

Dois Amores (Bahia e Minas)
Risoto de camarão com queijo. Acompanha farofa de
dendê e vatapá.



End.: Praça da Matriz, 188 - Centro
Fone: (073) 3298 2964  / 9986 5966
 

Pelourinho

Desvendando o Sabor
Filé de budião empanado com flocos de milho, acompanhado
com molho e um delicioso arroz de camarão.

End: Praia de Guaratiba
Residencial Pelourinho

Fone: (073) 3021 0627  / 9922 7320

 

Pimenta de Cheiro

Budião Tropical
Filé de budião grelhado coberto com creme de queijo,
tiras de banana da terra e arroz de camarão.

End: Av. 02 de Julho - Praça da Matriz - Centro
Fone: (073)  3298 2749  / 9978 5075

Pousada Recanto do Prado

Badejo Baiano à Mineirinha
Filé de badejo ao molho de laranja, acompanhado de arroz
meio branco, meio açafrão e farofa mineira.

End: Rua IV, Quadra I, nº 02, Bairro Novo Prado
Fone: (073) 3298 1447

 

Praia da paixão

Picanha Maravilha
Picanha macerada com molho de alho, mostarda escura,
gengibre, pimenta calabresa e vinagre balsâmico. Grelhada
com cobertura de queijo; com ora-pro-nobis, pimentão
amarelo e vermelho, refogado ao molho barbecue.
Acompanha arroz com ervilhas verdes


End.: Estrada Prado / Cumuruxatiba, km 12 - Praia da Paixão
 Hotel Praia da Paixão
Fone: (073) 3298 1316

 

Sabor da Bahia

Budião aos dois Sabores
Filé de budião grelhado recheado com camarões ao
molho de queijos




End: Av. 02 de Julho, nº 20 - Praça da Matriz- Centro
Fone: (073) 3021 0311  / 8166 0223

Terraço Atlântico

Sabores da Terra
Filé de peixe grelhado ao molho de umbu (fruta do nordeste
brasileiro) e leite de coco. Acompanha arroz branco e mix
de legumes e vegetais embrulhados sobre folha de couve.

End: Conjunto das Mansões - Praia da Lagoa Pequena
Fone: (073) 3021 1289  / 9128 9582

 

Tribo das Massas

SÔ Arretado
Pizza com molho, mussarela, calabresa, camarão,
pimenta de bico, pimentão, azeitona e orégano.



End.: Av. 02 de Julho -Praça da Matriz - Centro
Fone: (073) 3021 1900
  / 9971 4194

 

 Cabana da Alda

Camarangu

Linguiça defumada com filé de camarão. Acompanha: angu
com manteiga de garrafa e couve picadinha.


End. : Av. Beira Mar, Novo Prado
Fone: (073) 3298 2408 / 9994 6089

 

Cabana Brazil com Z

Chiclete de Camarão 4 queijos
Moquequinha de camarão filet com creme de leite, requeijão
cremoso, queijo prato, mussarela, catupiry e parmesão,
servidos na abóbora.

End: Av. Beira Mar, nº 01 - Praia do Centro
Fone: (073) 3298 2764  / 9913 7501

Bistrô Ponta de Areia

Lombinho Ponta de Areia
Lâminas de lombo suíno assado, ao molho ferrugem com
sementes de aroeira. Acompanha: purê de abóbora com
requeijão, arroz com alho e couve com bacon e torresmo.

End: Av. Beira Mar - Praia do Coqueiral
Fone: (073) 3298 1313  / 9120 1387

 

Cabana Costa das Baleias

Tropeiro de Minas
Feijão tropeiro servido com linguiça calabresa
acebolada e couve.
Guarnecido com ovo e pimenta biquinho

End.: Praça de Eventos - Praia do Centro
Fone: (073) 3298 1397  / 8115 5484

 

Costa Mágica

Triângulo Mineiro
Bisteca, angu e couve, guarnecido com pimenta
biquinho e pimenta de cheiro.


End.: Av. Beira Mar, 105 - Praia do Centro
Fone: (073) 3298 1397  / 8803 6184

 

Barraca do Régis

Caranguegim da Bahia
03 caranguejos no prato, com alface, tempero verde,
limão. Acompanha vinagrete, farofa com torresmo e
pimenta de cheiro.


End.: Av. Beira Mar - Praia do Coqueiral
Fone: (073) 9982 0555
 

Beth Lanches

Moqueca de Cação à Beth Lanches
Cação ao leite de coco, cheiro verde, cebola, pimenta
de cheiro, dendê e azeite. Acompanha: arroz, farofa e
couve flor.


End.: Praça de Alimentação - Av. Dois de Julho - Centro
Fone: (073) 3021 0086  / 8843 6329

 

Big Dog

Suflê Baianinho Uai!!!
Suflê de gerimun (tipo de abóbora) com carne de porco,
creme de queijos minas, provolone e catupiry,
torresmin e pururuca.

End.: Praça de Alimentação - Av. Dois de Julho - Centro
Fone: (073) 3021 1912  / 9973 4422

Comida Di Buteco

Escondidinho à Baianeira
Purê de abóbora com carne seca e linguiça, três tipos
de queijo,ao forno

End.: Praça da Matriz - Av. Dois de Julho - Centro
Fone: (073) 3021 0302   / 9929 7402

 

Pastelão Paulista

Mineiro maluquinho
Pastel de carne louca, tomate, cebola, cheiro verde e
queijo com um delicioso molho baiano.


End.: Praça de Alimentação - Av. Dois de Julho- Centro
Fone: (073) 8829 4266

 

Ponto do Açaí

Açaí com mousse de maracujá
Açaí com xarope de guaraná, mousse de leite condensado,
creme de leite e suco de maracujá. Acompanha granola.

End.: Praça de Alimentação - Av. Dois de Julho
Fone: (073) 8813 0047

 

Tubarão Lanches

Canjiquinha Mineira
Canjiquinha com costelinhas de porco, torradas e cheiro verde.


End.: Praça de Alimentação - Av. Dois de Julho
Fone: (073) 9949 0266  / 9986 6147

 

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